这是一道相当滋补又口味醇香的汤品，加入当归、桂圆、茯苓、红枣和淮山这五味入鸭汤，不仅能除掉人体内的诸多湿气，还能温和地滋阴补气，增加抵抗力。
食材
1
老鸭 1只
2
当归 10克
3
茯苓 10克
4
桂圆 8个
5
红枣 5个
6
盐 适量
方法/步骤
1
老鸭切块，入清水煮沸，去浮抹。
2
切适量葱段姜片，用纱布裹成布包。
3
放入五味食材进砂锅。
4
砂锅内入开水，可以多一些，因为要小火煲的时间比较长，中间不添水。
5
煮沸后就转小火，焖煮1.5小时左右。
6
鸭肉已经很烂了，近乎脱骨的状态，此时放入少许盐，搅拌均匀即可。
注意事项
1
食材清洗干净
2
带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以最大可能的防止溅油