《本草纲目>中说：“白菜甘渴无毒，清利肠胃。”中医认为”白菜味甘，性平，有养胃利水，解热除烦之功效。“是四季即可食用的饮食佳品。
食材
1
白菜叶 250g
2
辣椒 1个
3
油 5ml
4
盐 1/3勺
5
鸡精 1勺
方法/步骤
1
把白菜掰成一叶一叶的，放在水中清洗。
2
去掉白菜帮，只留下白菜叶。
3
把红辣椒洗净，去根，切成丝，放在盘中。
4
洗锅，点火，加油。
5
大火，油烧至八成热时，放入红辣椒。
6
翻炒几下，加入白菜叶，翻炒几下。
7
待白菜变蔫的时候，加入鸡精，翻炒几下。
9
盛起，装入盘中。
注意事项
辣椒不要炸的太焦。
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