土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的
方法/步骤
1
小土豆撕去表面一层皮..清洗干净！放入锅中或高压锅中隔水蒸熟.我用的高压锅..快啊！啥？.伱问我的颜色为什么是这样？难道我会告诉我提前一晚把皮撕了.冰箱冷藏第二天做..然后拿出来就是这样了！
2
蒸熟的小土豆.放菜板上.用刀背轻轻按一下.压扁了！来.给我装淑女的时候到了.千万不要用力压.直接压稀烂.碎了.伱这是要吃泥啊？
3
平底锅里倒一层薄油.把小土豆放下去.小火慢煎.
4
煎土豆时把葱白.洋葱.小米椒或红泡椒.大蒜切碎..
5
香菜要用另外干净的菜板和刀切.因为这个不加热.碰到生东西不好！
6
小土豆要翻面.2面煎至金黄.煎好的可以先夹出来.
7
土豆收干后.放一点鸡精.搅拌均匀后关火.把熟白芝麻.香菜撒上..装盘..
上一篇：孜然香煎小土豆
下一篇：怎样小菜煎土豆才是正确方式