非常好的下饭菜“家乡豆腐”，外焦里嫩、色香俱全，此豆腐的做法会打开你的食欲，让你很想多吃一碗饭。做法很简单，下面我来给大家分享经验。
食材
1
豆腐 800
2
豆鼓 50克
3
大蒜子 50克
4
小米椒 50克
方法/步骤
1
豆腐切成薄的三角形形状，豆鼓、大蒜子、小米椒切碎。
2
锅里多放点油，将豆腐表皮炸脆，成金黄色。
3
捞出炸好的豆腐，留一点油在锅里炒佐料。
4
佐料炒香后加入水、盐、老抽（红烧酱油)、鸡精。
5
水烧开后加入炸好的豆腐然后翻炒。
6
加点生粉翻炒下就可以起锅啦！
注意事项
炸豆腐的时候，用筷子拨弄不容易弄烂豆腐。
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