粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不腻，根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜。
食材
1
猪五花肉 250g
2
蒸肉米粉 半包
3
葱 少许
4
糖 少许
5
生抽 少许
6
腐乳汁 少许
7
姜片 少许
8
白砂糖 少许
方法/步骤
1
先准备材料，单人份，猪五花肉250g，生抽少许，白砂糖少许，腐乳汁少许（没有也可以不放），蒸肉米粉半包，姜片和少量葱。
2
把五花肉切薄片，姜葱切碎粒，放进碗里。
3
加入少量腐乳汁，酱油，白砂糖，搅拌一下。
4
加入蒸肉米粉，加入少量水，搅拌均匀
6
放在电饭锅蒸架上蒸，找一个密封性好的盖子，不要让蒸汽跑掉。蒸一个半小时就好了。
7
成品，很好吃哦。
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