曲奇的美味总是让人爱不释口，下面就让我们来制作一种巧克力曲奇吧；
食材
1
低粉 210克
2
黄油 125克
3
蛋 1个
4
黑巧 60克
5
砂糖 35克
6
糖粉 50克
方法/步骤
1
黄油软化后加砂糖打匀
2
加糖粉搅打至颜色变浅
3
分次加入鸡蛋液，成均匀油蛋糊
4
黑巧隔水融化，待凉
5
将降温后的黑巧液加入油蛋糊中拌匀
6
加入过筛低粉，用橡皮刀拌至无干粉颗粒状态
7
准备好裱花袋，将材料分次放至袋中
8
裱花；烤箱中层，180°，15-20分
注意事项
1
不要随意增改曲奇的糖量，加糖有利于增加酥松感，加糖粉有利于保证曲奇的纹路；
2
加入低粉时用翻拌的手法，能让曲奇的口感更佳酥松；
3
做曲奇比较费手劲，但放入裱花袋的材料相对较干才能挤出漂亮的花纹；
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