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食材
1
三黄鸡 1只
2
红椒 适量
3
春笋 适量
4
淡味酱油 适量
5
葱 适量
6
鸡汁 适量
7
米酒 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
三黄鸡、春笋、红椒改刀切块
3
笋焯水煨一下，焯水时可以放一点盐去涩
4
锅加油，下姜片，葱炒香
5
下鸡块生炒，加淡味酱油，也可以再加些豉油
6
下春笋煎焗，加适量，加水中火焖制三分钟
7
加入红椒葱段配色，大火收汁即可
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