这是我第一吃到除重口味的宫保鸡丁外最好吃的鸡胸，没想到不用很多调料也能把食之无味的鸡胸肉做成多汁的美味，而且方法还是用最最省事，最最低热量的——蒸！
难度：一般简单
时间：25分钟
价钱：10元
分量：1人份
口味：清香、微辣
工具/原料
鸡胸肉200克 香菜10克
青瓜30克 胡萝卜30克
干辣椒5克 盐3克
黑胡椒5克 橄榄油5毫升
白醋10毫升
方法/步骤
1
将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。
2
鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。
3
将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。
4
有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。
5
放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。
6
蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。
注意事项
*将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。 *切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。 *时间控制好，保持鸡肉嫩滑。
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