1. 所有材料混合用筷子搅拌成雪花片状2. 然后揉成光滑均匀的面团3. 温暖处进行第一次发酵至2倍大（发酵完成的判断标准：中间压一个孔下去不回缩也不凹陷）4. 这是第一次发酵完成的面团。中间呈细密的蜂窝状5. 揉搓面团排出气体。滚圆。擀成厚约5MM的面饼6. 卷起来（要卷得紧密一些）7. 用刀切出一个个面剂子8. 排入蒸锅中。二次醒发20分钟。冷水上锅。大火加热。水开后转中火蒸15-20分钟后关火。焖5分钟再开盖9. 软乎乎的切面
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