银耳木耳又叫黑白菜，加上香菇炒肉丝，那真是一道营养丰富的佳肴
食材
1
猪肉 200克
2
银耳 2朵
3
木耳 20克
4
香菇 6个
5
鲜姜 10克
6
大葱 适量
7
红辣椒 2个
8
生抽 适量
9
老抽 适量
10
食盐 适量
11
花生油 适量
方法/步骤
1
香菇，木耳，银耳事先泡好，洗净。香菇切片，银耳撕成小朵。鲜姜葱切片备用
2
热锅加入适量花生油烧热，加入葱姜辣椒爆香，加入肉片翻炒，加入适量老抽和生抽炒匀
3
再加入香菇片和木耳翻炒，后加入银耳继续翻炒，直至炒熟，可加入适量白醋炒匀
4
加入适量食盐调味，出锅
注意事项
加入适量白醋去土腥味