食材
1
竹笋 3个
2
香肠 1根
3
香菇 4朵
4
香葱 少许
5
郫县豆瓣酱 1勺
6
盐 少许
7
白糖 少许
8
食用油 适量
9
蚝油 1勺
方法/步骤
1
自己做的香肠一根，清洗干净，锅中加水加香肠，生姜料酒煮开后转小火煮10分钟左右，捞出放凉后切片备用（我切的有点厚????）
2
依次清洗蘑菇，切片备用
3
锅中加入食用油，郫县豆瓣酱，炒出红油
4
转火加入香肠，翻炒调味
5
加入蘑菇和竹笋
6
翻炒均匀后加少许盐（因为豆瓣酱和蚝油都有咸味，所以盐不能加多）
7
加入蚝油，半碗水，盖上锅盖，炖约6分钟
8
离开锅前，加一点糖使它新鲜。（无需加味精，蚝油有自己的味道）加上葱，让它香起来，就可以开锅吃了！????
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