家常炒出嫩嫩的青椒肉丝。
食材
1
瘦肉 一块
2
青椒 适量
3
淀粉 2勺
4
生抽 2勺
5
南德 少许
6
鸡精 少许
7
花椒 6颗
方法/步骤
2
在炒之前在瘦肉中加入2勺淀粉、一点点清水搅拌均匀，炒锅内加入适量的油，油温升起来后倒入瘦肉丝，快速翻炒几下使肉丝表面都变色后就要盛出装碗。
3
炒锅内加入适量的油，炸香姜丝和花椒后倒入青椒丝，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、1勺生抽翻炒至青椒丝变卷曲，这时就可以把炒过的肉丝加入锅内，翻炒几下就可以装盘了。、
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