离上次做红烧肉差不多有1年之久，好几次都准备，不是因为有事耽误就是家里那位说不吃，放弃做的念头。周末上微博，看到豆好朋友的妈妈做的红烧肉，还在微博上@俺，看到那诱人的红烧肉，口流都快流出来。办完事后，直奔菜场买五花肉回家开做。心动不如行动。准备材料：1、五花肉1斤2、八角7~8颗、香叶3片、姜5片，冰糖10粒，豆腐乳1块，豆腐乳汁1勺制作方法：1、五花肉洗净后下锅中过水，水开后，煮5分钟左右（用筷子插过去时看不到红血丝即可）2、煮好的肉出锅放凉3、将过水后的肉切成3cm*5cm左右的小块4、锅清洗干净后，倒入少许油，加入姜丝小火慢慢炒香5、姜炒出香味后，倒入切好的肉，慢慢炒，待肉两面变金黄色时，加入豆腐乳汁慢慢炒30炒左右6、倒入开水，水盖过肉后即可7、煮开锅后，加入提前准备好的八角、香叶、腐乳、冰糖，盖上锅盖小火慢慢煮10分钟左右，加入盐，再继续煮，待汤汁差不多收完翻炒几下出锅
下一篇：草坪砖内的草坪该如何养护