超级无敌好吃哦！比肉还好吃的素菜，也很适合想减肥但是又嘴馋的小仙女哦，赶快一起试试吧！
食材
1
金针菇 1把
2
豆皮 1张
3
蒜瓣 2瓣
4
葱 1根
5
生抽 1勺
6
白糖 3g
7
姜 2片
8
耗油 1勺
9
盐 适量
方法/步骤
1
金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用；葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用；葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用。
2
金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住。
3
再用一根烫过的葱叶子系好；做好的豆皮金针菇卷。
4
锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香；锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香。
5
大概煎一分钟左右，用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面；另一面大概也煎一分钟左右，再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和大概三汤匙的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右。
6
最后大火收汁，撒上葱花，即可盛出装盘。
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