广式腊肠配茭白炒，简直就是完美搭配！
食材
1
茭白 2根
2
广式腊肠 2根
3
青椒 1个
4
香菇 5朵
5
油 2大勺
6
盐 1茶匙
7
酱油 1大勺
8
鸡精 少许
9
葱姜碎 适量
方法/步骤
1
茭白洗净表面，切菱形片。
2
广式腊肠切片。
3
青椒切片；香菇洗净，泡发，切片。
4
起油锅，七成热，爆香葱姜碎。
5
倒入切好的茭白片，炒匀
6
放入切好的香菇片，炒匀
7
放入切好的青椒片，炒匀。
8
倒入切好的腊肠片，翻炒均匀。
9
加入酱油，调味。
10
加盐及少许热水，大火2分钟。
11
洒入少许鸡精，出锅！
注意事项
干香菇清洗时，可加少许面粉入内，这样，能更有效清除表面灰尘。
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