虾肉味道鲜美，营养丰富。钙含量高！特别适合老年人和儿童食用。
食材
1
草虾 60
2
蒜 5
3
枸杞 5
4
白芍 10
5
熟地黄 2
6
鱼露 5
7
冰糖 10
8
米酒 5
9
色拉油 20
方法/步骤
1
白药、熟地黄放入碗中，加半碗水，放入电锅焖煮，过滤汤汁备用
2
草虾去除虾脚，洗净。由头部剪开，尾巴不能剪开，去除肠泥、洗净、装盘备用
3
热油锅，转小火。放入蒜末炒至微黄，加入汤汁、米酒、鱼露、冰糖、枸杞煮沸，淋入草虾上面，放入蒸笼，煮5-6分钟即可食用。
注意事项
1
如患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
2
腐败变质虾不可食用，虾背上的虾线应挑去不吃。