蒜味虾gambas Garlic 算是西班牙菜中颇有名气的一道，之前凭着在旅行时吃过的印象搭配食谱做过好几次，直到去年在西班牙的烹饪课结束后才有了新的“体验” ，做法也转变成老师口中的「传统」极简作法，核心就在于大蒜蒜头，因此要记得让蒜味明显且浓厚（食谱在每个人心中，不用太拘泥，好吃最重要）。
食材
1
鲜虾尾 8只
2
蒜片 5瓣以上
3
辣椒 适量
4
橄榄油 50ml（越多越
5
西芹叶 （可选）
6
白兰地 （可选）
方法/步骤
1
1.橄榄油加热后蒜片加入爆香（喜爱辣味可添加一些）
2
2.蒜片上色后虾子入锅煎煮
3
3.盐巴调味（有白兰地也可少许提香）
4
4.起锅后撒上西芹叶，添香气也丰富配色
5
5.完成
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