昨日在菜市转，一位滩主教我了这道菜，力荐其好吃味美。我就照着她的指导买回食材，照样做了起来，尝尝还行！下饭，好看。做法也简单。
食材
1
慈菇 200g
2
蒜苗 200g
3
胡萝卜 1根
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
咸肉片 适量
方法/步骤
1
1.准备好所有食材
2
2.蒜苗洗净切段，慈菇切片，咸肉切片，胡萝卜去皮切片
4
4.放入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜片冒油
5
5.放入慈菇片翻炒
6
6.再放入蒜苗，一起翻炒。根据菜的咸淡加入少许盐调味
7
7.放入一点点水，加盖焖约1到2分钟。开盖再翻炒一下，放入鸡精。
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8.装盘。慈菇炒蒜苗完成！
注意事项
由于咸肉已有咸味，所以，放盐时一定要注意咸淡，不能多放。
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