呵呵,再过两天,冬天将临,杭州这两天在寒流过后，气温又一下子窜上20度了,在这时冷时热的冬秋交替时节,各位亲们要注意冷暖保护，饮食上还是要润燥与温补相结合,所以,就把油润的猪五花肉和益脾润肺、补中益气的慈菇炖煮,一锅浓香时令的杭州益脾润肺家常菜－－浓香慈菇五花肉.
工具/原料
1
慈菇
2
五花猪肉
步骤/方法
1
将慈菇洗净去皮后，切成滚刀块。
3
热油锅,将冰糖倒入,炒糖色后,把五花肉倒入翻炒栗墨上色。
4
然后放入慈菇翻炒一会,再倒入姜片、料酒、酱油和清开水大火煮岔昆裹开，小火慢慢炖煮。
5
等肉酥慈菇烂、浓香入味后盛出即可。
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