豆腐的吃法很多，别看豆腐价格便宜可营养却非常的丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。我们也可以把豆腐做出美味的佳肴。
食材
1
豆腐 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
扇贝 适量
5
葱 适量
6
味精 适量
7
胡萝卜 适量
8
辣椒 适量
9
酱油 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
方法/步骤
2
锅里加油烧热酱豆腐摆放在油锅里
3
煎好一面划过来再煎另一面煎至金黄色盛出备用
4
葱姜蒜切好备用
5
胡萝卜辣椒香菜切好备用
6
扇贝洗净备用
7
锅里加油烧热放入葱花蒜爆锅
8
倒入酱油扇贝翻炒
9
将豆腐倒入翻炒放入姜盐
10
将胡萝卜辣椒倒入翻炒
11
放入味精撒上香菜葱花翻炒入味即可
注意事项
豆腐最好是用老豆腐不容易煎碎。
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