啤酒鸭人做的比较多 今天介绍个做啤酒鸡翅的
工具/原料
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香菇啤酒鸡翅的原料：
鸡全翅四只,用两匙黄酒,三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六,七朵,用刀在上面切三,四道十字花；
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香菇啤酒鸡翅的配料：
老姜一小块,蒜半个匀切末；葱两棵,切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。
步骤/方法
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1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
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2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
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3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
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4、撒上白芝麻即成。
注意事项
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1、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
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2、炖的时候要常翻动，把底下的翻到上面。
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3、一定要盖上锅盖，如果啤酒有要涌出来，可敞开一小口，反正一定要盖着炖。
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4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；