桂圆贵妃鸡翅鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干油煎鸡翅到两面微黄油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放桂圆干提味即可。食材鸡翅，吉锦风岁桂圆干，花椒，姜，葱，白酒，葡萄汁，生抽，水方法步骤鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒放白酒，桂圆干，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油
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