这是一个脾肾双补的食疗方，芡实、山药补脾养肾，猪肚补中气，养脾胃，茯苓利湿健脾，莲子强心安神，这个汤可增强体质，消肿利尿及养颜养颜，非常适合肾虚和脾虚的人食用。
食材
1
茯苓 50克
2
炒芡实（或薏仁） 5克
3
淮山 50克
4
莲子 5克
5
猪脊骨 150克
6
小葱 5克
7
盐 5克
8
水 500克
方法/步骤
1
将茯苓，淮山，炒芡实，干莲子清水泡3小时以上。 淮山与莲子，芡实用新鲜的口感更好！
2
排骨焯水。排骨洗净，冷水下锅，煮开，煮5分钟，倒掉热水，冲冷水备用。
3
将四神药材和排骨放入高压锅中，加冷水，上汽后压20分钟。 （如果是用不锈钢汤锅或砂锅炖汤，就要小火炖2小时）
4
放凉开盖后，加入冬瓜，再压3分钟即可。
5
加盐，葱花，四神汤就做好了。
注意事项
四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。性平，适宜作为食疗，常常食用之。
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