食材
1
猪肉 250克
2
青菜 一颗
3
木耳 一把
4
面筋 一袋
5
老姜 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
制备材料
2
把蔬菜切碎，加点盐。把它们腌一段时间以除去水
3
肉泥,切碎的木耳,挤出水分的青菜，再加盐,鸡精,料酒。（青菜杀水的时候就加过盐了，这里加盐的时候要少加点，可以先尝尝味道再决定加多少）
4
然后把它放在砧板上均匀地切碎
5
把馅料放进油面筋里
6
塞满一盆
7
将充油面筋放入锅中，加水（约为面筋加水高度的一半），加入少许盐调味，煮约10分钟
8
收干汤汁，加少许鸡精提鲜就可以出锅了
9
吃吃菜的本味，很清爽，也很鲜美
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