紫菜酱拌米饭、拌面条皆可。
工具/原料
1
紫菜50克，
2
酱油50克，
3
精盐5克，
4
开水350克。
方法/步骤
1
紫菜用手撕成不规则的小片。
2
把紫菜片放入料理机内，加入开水泡涨。
3
再加入酱油、精盐和色拉油。
4
启动机器打成糊状，倒在锅中。
5
以小火煮5分钟，盛出装瓶存用。
注意事项
1
紫菜最好选免洗无砂的，免得洗的过程中又把鲜味洗掉了；
2
如果喜欢吃到紫菜的口感，就不要撕得太小，并且不要浸泡过程；
3
酱油增色助咸，应根据酱油咸淡度不同适当调整。用生抽也可以，千万不要用老抽；
4
煮的目的是去除些水分，便于保存。也可打好后直接使用。
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