糯米鸡是广东特色食品，糯米鸡因美味而享誉全国。糯米鸡做法也很简单，下面教大家如何制作。
食材
1
糯米 若干
2
虾米 若干
3
冬菇 若干
4
瑶柱 若干
5
咸蛋 若干
6
鸡肉 若干
7
耗油 若干
8
生抽 若干
9
盐 若干
10
生粉 若干
方法/步骤
1
先将糯米洗净，煮熟（和米饭煮法一样），切忌少水煮，否则太烂不好吃。
2
荷叶清洗干净，烧开水把荷叶烫一下，捞起备用。
3
鸡肉用耗油、盐、糖、生粉、料酒、生抽、姜腌制。
5
糯米饭熟后打散，放置微凉一会，加少许盐，想色泽漂亮可放少许豉油。
6
用荷叶包包住糯米，以及放入以上材料。
7
包好之后隔水蒸，大概煮20分钟就可以开吃了~