自己动手丰衣足食，不妨先从这一道简单易学又营养美味的姜汁菠菜学起吧！不用去上厨艺班，舒先生食谱为你上门服务啦！注：食材给出的量为一小盘。
食材
1
菠菜 三颗
2
盐 少量
3
姜 一小块
4
生抽 少量
5
白砂糖 少量
6
芝麻油 少量
7
鸡粉 少量
方法/步骤
1
1.菠菜去根,洗净，切成6厘米左右的段； 2.向锅内放入适量的水，煮沸放入菠菜焯熟（不要煮太长时间）； 3.将菠菜捞出,过冷水，沥干水分； 4.将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内；
2
5.姜切末,将姜末生抽、芝麻油、少量的盐、鸡粉和糖调成均匀的调味汁； 6.将压紧的菠菜倒扣在盘子里； 7.将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上。
注意事项
1
1,想要菠菜的颜色青翠可以在焯菠菜的时候往水里加几滴油.
2
2,如果有条件,可以将姜末改成姜蓉,更入味.
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