海鲜一直是人们受人们追捧,然而对于海鲜要如何制做才好吃呢？今天笔者就来分享一下扇贝另类做法
工具/原料
1
扇贝
2
粉丝
3
蒜
4
芹菜
5
生抽
6
香油
7
辣椒粉
8
色拉油
9
葱
10
红辣椒
方法/步骤
1
掰开扇贝去掉里面的黑色部分
2
把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙
3
粉丝用温水浸泡4个小时
4
芹菜和蒜切碎
5
锅中入色拉油，加入一半的蒜，炸香关火再加入辣椒粉拌匀装出
6
放到容器中加入生抽、剩下的蒜茸、芹菜加入香油拌匀
7
粉丝切成寸段
8
把贝壳的下面放上粉丝，上面放扇贝肉，放到蒸锅中
9
加入兑好的汁，大火烧开，蒸7分钟
10
把红辣椒和葱切碎，出锅后撒在扇贝装饰下
注意事项
粉丝要泡透，这样做的扇贝不干
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