粉丝扇贝？听名字就流口水了，下面就跟我一道来学学这道菜吧？
工具/原料
1
扇贝10个，粉丝30G，花椒少许，姜3片，蒜蓉2汤匙，红绿椒碎各适量。
2
料酒1汤匙，生抽1汤匙，豉油1汤匙，油适量。
方法/步骤
1
洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开，粉丝用温水泡软。
2
中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁。
3
粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟。
4
炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎和花椒炒出香味，然后均匀撒在蒸好的每只扇贝上。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！