怎么简单的做美味糖醋鱼?
食材
1
草鱼 1条
2
料酒 20克
3
醋 15克
4
白砂糖 20克
5
淀粉 10克
6
盐 2克
7
番茄酱 2勺
8
蒜,姜 5瓣4片
9
红辣椒 2个
10
大葱 1根
11
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
把鱼洗干净,把水排干,从鱼鳃后部(第二个关节之间的距离)到鱼骨后部挖一个洞!
2
均匀地撒盐!
3
你应该在打开的时候撒点鱼!
4
倒入料酒,均匀铺开,腌30分钟准备!
5
淀粉、鸡蛋、水可以调节纸浆的浓度,纸浆的浓度可以调节到不流动的状态!
6
把整条鱼糊在准备好的糊里,把每一块肉都挂起来!
7
锅里放油,烧至7成热,转中火把鱼倒入锅里炸至金黄色并鱼肉炸酥捞出来,控干油!
8
把油放在锅底,倒入洋葱、红辣椒、姜、蒜,翻炒,加入盐、料酒、醋、糖、番茄酱,煮沸后淋上淀粉!果汁!(你也可以放些胡萝卜丝)
9
最后,把淀粉做成的糖醋汁倒在炸鱼上。美味的糖醋鱼吃完了!