用做冰淇淋的方法做了这款香草雪糕，成品口感非常好，一点冰碴儿也没有。主料：白砂糖40克 鸡蛋黄2个 淡奶油150克 牛奶250克 辅料：香草精1茶匙
方法/步骤
1
奶锅中加入牛奶、淡奶油、白砂糖和精盐，搅拌均匀，
2
小火煮开，边煮边搅拌，至白砂糖全部融化，晾凉，
3
加入鸡蛋黄，搅拌均匀，
4
加入香草精，
5
搅拌至充分融合，
6
移至火上，边煮边搅拌，直至煮到冒小泡，关火，晾凉，
注意事项
脱模时，在室温晾几分钟，或是在水笼头下冲一下即可。
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