怎么做最简单的红烧鱼？
食材
1
葱 三段根
2
姜 4.5片
3
蒜 4.5瓣
4
辣椒 2.3个
5
老抽 一小勺
6
生抽 老抽的2-3倍
7
醋 一小勺
方法/步骤
1
鱼清理后洗净控干，可用厨房纸擦干。
2
准备配料
3
预热一点点油准备煎鱼。注意油要少，是煎鱼不是炸鱼。
4
油温不要太高放入鱼，两面煎。一定要记住鱼要煎透，肉要煸香。
5
把配料放入锅中，煸炒到闻到香味
6
放入煎好的鱼。
7
倒入烧开的水，到鱼的一半。
8
开大火烧鱼，可以盖上锅盖。注意一定要大火！烧8-10分钟，等汤烧到变白就好了。