家常红烧小鱼
食材
1
小鱼 适量
2
香葱 适量
3
盐 少许
4
南德 少许
5
白砂糖 适量
6
料酒 适量
7
胡椒粉 少许
8
生抽 适量
9
耗油 一勺
方法/步骤
2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入小鱼（把腌出的水倒掉或者一条一条的放入其中），待一面煎微黄后翻另一面，两面煎微黄后加入适量的白砂糖、生抽，翻炒一下后加入适量的清水，搅拌均匀煮开。煮开后换中小火炖15分钟左右。待汤汁没有多少的时候加入一勺耗油，搅拌均匀。
3
最后加入香葱，开大火收汁，待汤汁吸收完就可以盛出装盘了。、
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