”去年的深秋终于结束了漂泊,回到了原来读书的杭州(人生就是如此神奇),第一件事情当然是好好对待自己的厨房!说起厨房和烘焙,脑子不转弯的就想到了长帝,不仅第一台烤箱是长帝的,在烘焙路上一直少不了长帝的陪伴,因为住的地方厨房比较小嘛,所以很适合长帝新款的蒸烤一体箱,不为什么,美观方便一家更比五家强! 有了设备,给同事们带点新年伴手礼那是必不可少的咯,过年就要甜甜甜,做一点抹茶风味的巧克力奇普饼干做办公室下午茶咯!”
食材
1
低筋面粉 100克
2
可可粉 15克
3
泡打粉 3克
4
鸡蛋 40克
5
细砂糖 40克
6
牛奶 60克
7
黄油 60克
8
巧克力 70克
方法/步骤
1
准备好材料。
2
巧克力币隔水融化,黄油切块称取所需份量,隔水融化。
3
鸡蛋、细砂糖、盐、黄油、巧克力加入到大盘,用蛋抽搅拌均匀。
4
可可粉、泡打粉、低筋面粉混合,过筛到大盘中,液体倒入到粉类的盘中,用刮刀切拌。
5
略有粉类时加入烘焙用巧克力碎,搅拌几下。
6
搅拌好的面糊放入裱花袋,马芬模具放入纸杯,裱花袋剪好口子,挤入面糊。
7
放入预热好的烤箱中层180度20分钟。
注意事项
1
可可粉可可可币都是用的法芙娜,口感妙不可言。
2
里面还能随心意地加入各种坚果,或者脆顶,大家喜欢就好。
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