糯米舒香年糕图解做法

糯养分丰厚，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀拉肚子有必定减轻作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗作用。注意的是糯米食物欠好消化，老人和小孩要少吃！ 糯米最传统的点心即是年糕了，通常家里都是蒸的年糕，今日这款奶香紫薯年糕却是烤出来的，比起蒸年糕来说烤年糕的口感愈加丰厚，除了软糯外，上下两层表皮的酥脆着实让人喜欢；年糕里边加了一些紫薯泥，烤好后的色彩很漂亮，一口咬下去先酥后糯里那浓浓的奶香和浪漫紫薯泥的甜美让人耐人寻味啊。。。质料：糯米粉400G，鸡蛋2个，白糖150G，牛奶350G，色拉油100G，泡打粉4G，紫薯泥适当做法:1备好所需资料，（紫薯泥提早蒸好压泥用奶油和糖拌均放冰箱冷藏） 2鸡蛋加糖打散拌和至糖溶化 3参加色拉油拌均匀 4再参加牛奶拌均匀5再参加糯米粉和泡打粉6直接用打蛋器拌和均匀至没有颗粒的活动状况 7烤盘抹油筛面粉防粘，倒入混合好的年糕桨 8用勺子挖一些紫薯泥撒进入9入180度的烤箱中层30分钟左右，略微冷却一下取出切块。 注：混合好的年糕浆是细腻可活动状况的； 烤盘要做防粘处置； 烤年糕时可用牙签插进入看下有没有粘物，如果是干爽的即是烤好了； 吃不完的年糕放冰箱会变硬，吃时再烤一下又外酥里软了。