西瓜，夏季瓜果之王 炎炎夏日，人体水分流失多。西瓜是夏季清热解暑、补水利尿的最佳选择。 西瓜瓜瓤94%是水分，并含有多种维生素、氨基酸及少量无机盐，这些物质能有效补充人体在高温时节需要的水分和营养。所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。 佐善家小贴士：西瓜皮含糖不多，亦是一道健康美食，具有解暑清热、开胃生津的作用。如果把西瓜皮焙干，研末外用还可治口疮、去痱子。
葡萄，夏季时令“宝石” 中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、止咳除烦、通利小便等功效。葡萄含有多种人体所需的氨基酸和维生素，营养丰富，其中的果酸有助于消化，健脾和胃。 不过，葡萄里面含有大量的果糖，对于糖尿病患者来说尽量不要食用。普通人在食用时，也要注意适量。 佐善家小贴士：葡萄皮里含有白藜芦醇、鞣酸、花青素等有益物质。白藜芦醇有助于降低血脂，增强免疫力。鞣酸有抗过敏、延缓衰老的功效。花青素能抗氧化、保护心血管等。但大多数人顾虑到农药残留的问题，在食用葡萄时都选择弃皮，着实可惜。下期佐善家会分享多种水果的科学清洗方法，欢迎大家持续关注哦。
桃子，铁量丰富之果 桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，被称为“天下第一果”。桃子含有多种维生素和果酸以及钙、磷等，含铁量更是苹果和梨的4至6倍。 中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益气血、养阴生津、解渴消积、解劳热之功效，也被称为“肺之果”。 佐善家小贴士：桃子适宜口干饥渴之时食用，低血糖者、缺铁性贫血者、消化力弱者、肺病患者均宜食用。
荔枝，南国四大果品 “长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。” 荔枝含有葡萄糖、蛋白质、维生素ABC、叶酸、精氨酸等多种营养素，对人体健康十分有益。丰富的糖分能够补充夏季所需的能量，同时具有健脾生津、开胃益脾，促进食欲、补脑健身等功效。 佐善家小贴士：荔枝性热，多食易上火，不宜大量食用及空腹食用，糖尿病患者慎食。
火龙果，青花素含量之冠 火龙果营养丰富、功能独特，是集水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身的凉性水果。 火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用，对胃壁还有保护作用。火龙果富含抗氧化剂维生素C，能在夏季美白皮肤防黑斑。 佐善家小贴士：火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，能够保护人体免受有害物质自由基的损伤，从许多方面维护人体健康。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
葡萄柚，防晒美白之柚 葡萄柚是医学界公认最具食疗功效的水果。其瓣膜所含天然果胶能降低体内胆固醇，预防多种心血管疾病。 葡萄柚含有丰富的维他命C，如果夏季爱出游又怕晒黑，可食用葡萄柚来美白肌肤。葡萄柚所含的维他命P也有助于加速复原受伤的皮肤组织。 佐善家小贴士：葡萄柚影响高血压药物的代谢，使高血压类药物的浓度减低的速度减缓，从而增强了高血压类药物的浓度和作用，高血压患者慎食。
青美果，煮酒论青梅 据李时珍的《本草纲目》记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。 《神农本草》记载，梅性味甘平，对肝，脾、肾有收敛生津的作用。因此青梅没有寒性这一说，青梅入肝排肝毒，入脾助消化，入胃调津液防感冒，入肠调平衡，增正气调邪气。 青梅性味甘平，果大，皮薄，有光泽，肉厚，核小，质脆细，汁多，酸度高，富含人体所需的多种氨基酸。具有延缓衰老、美丽容颜、改善肠胃功能、抗菌驱虫、抗过敏等多种功效。 佐善家小贴士：青美果中的青梅所含的丰富的有机酸可以刺激肠道，促进肠蠕动。其具有润下作用的桑叶粉、百合粉、决明子粉、郁李仁粉成分，能有效改善便秘，清除体内堆积毒素，调理肠道机能。END