吃辣椒可以增进食欲，所以尖椒炒肉是我很喜爱的一道菜。
食材
1
尖椒 3个
2
猪肉 200克
3
木耳 10朵
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
葱 一棵
8
姜 一块
9
八角 一粒
10
鸡粉 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜辣椒和猪肉。
2
将辣椒清洗干净，去除辣椒柄和籽。用刀从中间划开，切成小块备用。
3
猪肉切成均匀薄片，葱姜切片。准备好八角，木耳用热水泡发，用水冲洗干净，去除杂质。(用热水泡耳，可以节省泡发时间)
4
锅中放油烧热，把八角，葱姜放入锅中炒香。把猪肉片放入锅中翻炒，倒入适量冰糖老抽和食用盐使肉入味盛出。
5
锅中再次放油烧热，放入葱姜炒香，放入尖椒块翻炒。
6
炒至尖椒微软，放入炒好的肉片。
7
炒至2分钟后，把木耳放入锅中翻炒，放入适量食用盐搅拌均匀。
8
关火后放入适量鸡粉盛出即可食用了。
注意事项
尖椒不易出水，在炒的时候要多放些油。
上一篇：驾车旅游需要注意什么
下一篇：洋葱辣椒炒肉的做法