腊肉有点臭味怎么去除

咸肉应当仅有熏香气，假如真有异味的话，一种状况是腌制不及时，造成 晒制或是烤制时腐败问题霉变，一种状况是原材料肉有问题，也有可能是晒制和烤制不及时，造成 中后期腐败问题，一般不建议服用。假如硬要服用的话，先自来水煮3-5分钟，再在炒前开油里加姜，再炒!

其他方法： 冷水清洗:假如咸肉的异味并不是那么比较严重，仅仅表层的一些烟尘土，可以用冷水去清洗，去除一些咸肉的异味。 活性碳粉末状:把活性碳粉倒进水里，再放入咸肉，开展侵泡清理，用活性碳的吸咐工作能力去除异味。 米酒:用米酒来侵泡咸肉一小时上下，再用米酒和咸肉一起蒸制，那样也是能够 去除一些咸肉的异味， 洗米水:用洗米剩余的水，再放进咸肉侵泡，还能够放进一些食用碱，侵泡四到五个钟头，能够 做到除去咸肉异味的实际效果。生姜水:用生姜熬水，再用生姜水清洗咸肉，也是能够 去除一些咸肉中的臭味的。