爆炒红虾的做法

虾、蒜、姜、葱等；

黄酒、盐、醋、酱油、味精 ；

炒锅、盘子。

将虾整理好，然后洗净；

将蒜、 姜、葱和香菜分别洗净，在分别把它们切好；

将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧热后，倒入虾炒3-5分钟；

最后是装盘，在上面撒一点葱和香菜。