虾皮肉末酱是绝对的馒头伴侣，我老妈、丫爸和丫姑姑都很喜欢吃，很下饭的一道小菜，很适合就馒头或粥。做法嘛也是相当的简单，先炒肉末，然后加虾皮和老豆腐同炒，然后再加豆瓣酱，炒熟即可，很简单吧，但是味道很赞的哦~
春天的笋实在是我的最爱，现在正是吃春笋的季节，我每天都要吃，清炒啊或者油焖啊，不管怎么烧，春笋都是我最爱，绝对的时令蔬菜要抓紧时间享受哦。
工具/原料
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材料：肉末，虾皮，老豆腐，豆瓣酱
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调料：油，葱，蒜
方法/步骤
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炒锅热油后，放入蒜瓣，倒入肉末煸炒至熟
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加入虾皮和老豆腐同炒，最后加入豆瓣酱（酱已经很咸了，绝对不能再加盐）
【油焖春笋】的做法
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主料：春笋调料：老抽、 盐、糖、油、鸡精
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做法：1、春笋切滚刀块
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2、炒锅热油，将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时，加入老抽、糖和适量水，用大火煮滚，改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入鸡精，淋上香油即可。
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