我不满意这个面包~~不明白为什么它的表皮不够松软~不明白为什么它的颜色不够金黄~知道的高人提点我一下吧~感激不禁~虽然还是很好吃d~~
步骤/方法
1
85g高筋粉,5g糖,酵母1/2tsp,水60g,全部混合拌匀,发至3倍大。
3
揉成光滑面团之后再加12g黄油,揉至出筋。
4
发酵。
5
整型,2次发酵。
6
180度烤20分钟。
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85g高筋粉,5g糖,酵母1/2tsp,水60g,全部混合拌匀,发至3倍大。
揉成光滑面团之后再加12g黄油,揉至出筋。
发酵。
整型,2次发酵。
180度烤20分钟。