煲仔饭既可以当菜也可以当饭，两者并存，好吃不腻人，用小锅仔煲饭还能吃到香喷喷的锅巴，简直绝了！
食材
1
大米 200g
2
鸡腿 2个
3
西兰花 3-4朵
4
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
鸡腿去骨头，用少量的盐、老抽，味极鲜酱油，料酒腌制30分钟，大米用水浸泡30分钟左右沥干
2
把浸泡好的米放入锅中，注入240克左右的清水，开始煮，中途的时候要不断用汤匙搅拌
3
腌制好的鸡腿肉放入不粘锅中煎，上下翻滚，煎至两面都是金黄色
4
在锅中加入适量的水、老抽、味极鲜酱油、料酒、耗油、砂糖，将汤煮至一半的时候，将鸡肉盛出切块，汤汁盛出备用
5
锅中放入水烧开，将西兰花放进去，浸几十秒捞出
6
将煮鸡肉的汤汁倒入饭中，鸡肉、西兰花放在饭上面，打一个鸡蛋，盖上锅盖，焖至鸡蛋熟就可以了