柿子在刚从柿子树上采摘下来的时候,味道不是特别甜,今天我就来教大家如何让柿子变甜。
工具/原料
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苹果、柿子
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密封容器
柿子为什么不甜
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柿子只有在变软之后,甜度才会最好,软柿子采摘和运输都极为不便,所以市场上卖的柿子大多都是未完全成熟的硬柿子。
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因为这种柿子的成熟度不高,所以甜度不佳,吃起来口感就不好,买回家之后应先催熟再使用。
如何操作
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准备容器 首先准备一个可以密封的容器,最好是塑料容器,因为塑料容器的密封性最好,实在找不到,也可以在纸箱子里边套上塑料袋,这样也能够造一个简易的密封容器。
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购买苹果 去超市购买几个已经完全成熟的苹果,因为熟苹果可以加速柿子的成熟速度,购买苹果时应闻苹果的香气,挑选香气特别浓的。
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放入柿子和苹果 将柿子子放入密封容器内,然后把买来的苹果也放进去,盖上盖子保持密封,如果是塑料袋就要进行扎口处理。
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注意观察柿子的硬度 两天后打开容器,拿出来一个柿子,用手捏感受它的软硬程度,如果柿子特别软,那么就说明催熟已经完成了,甜度也会提升到新的高度。
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但是若感觉柿子依然很硬,那么就需要再催熟适合的时间,一直到柿子变软为止。