超美味的干烧黄花鱼，每一口都是满满的幸福！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
黄花鱼去掉其鳞片
2
去其腮，将内脏清理干净
3
鱼打花刀，打奇数刀，切花刀不要打到鱼肚子
4
切好姜片，蒜片和葱块
5
将黄花鱼裹满面粉
6
热锅倒油，油热将黄花鱼下锅煎炸
7
待双面都煎炸至金黄色，且其熟后将其捞出备用
8
热锅倒油，放入一个八角炸黑后依次放入姜片、蒜片和葱块
9
翻炒均匀后依次加入，郫县豆瓣酱，辣椒块，花椒和少量麻椒
10
翻炒均匀，炒出红油后加入适量陈醋
11
加入适量白糖翻炒均匀
12
加入适量料酒翻炒均匀
13
加入适量生抽翻炒均匀
14
加入适量水
15
待水煮沸后将鱼下锅
16
大火收汁，煮至其汤汁浓稠即可出锅
上一篇：怎么做红烧黄花鱼【家常版】？
下一篇：黄花鱼的家常做法