今天买了一些红头鱼，回家焖炖红头鱼来吃，非常的香嫩好吃。
食材
1
红头鱼 6条
2
香菜 少许
3
葱、姜、蒜 少许
4
干辣椒、八角 少许
5
蒜蓉辣酱 少许
6
豆瓣酱 少许
7
白醋 少许
8
啤酒 半瓶
9
白糖 少许
10
老抽 少许
方法/步骤
1
先把鱼清理干净，再用刀在鱼的两面改一刀备用。
3
然后下入鱼煎，再倒入半瓶的啤酒、少许的白糖、一点的老抽烧开。
4
然后再盖上盖子，焖至15分钟，收至汤汁浓稠洒上香菜出锅即可。
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