平时不爱吃墨鱼，但是今天发现这样烧起来真的是太美味了。
食材
1
墨鱼 350g
2
胡萝卜 150g
3
洋葱 50g
4
青椒 50g
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
姜片 适量
9
糖 适量
方法/步骤
1
先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形。
2
青椒切丝，胡萝卜切丝备用。
3
洋葱洗净切好备用。
4
墨鱼下水灼一下，捞起备用。
5
锅内放油烧热，下姜片。
6
倒入胡萝卜丝翻炒，倒入青椒和洋葱快速翻炒均匀。
7
加入灼好水的墨鱼翻炒均匀。
8
加入一小勺盐，白糖，鲜酱油，翻炒后加少许水，待汤汁收浓一些倒入少许料酒，关火。
9
装盘，上桌。
注意事项
1
注重一个鲜字
2
喜爱吃辣的朋友可以将青椒换成辣椒
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