据史料记载，草袋饭发源于滇西，始于唐代，其做法各个时代不尽相同，唐代“取南烛茎叶捣碎，渍汁浸粳米，九浸九蒸九曝,到了宋朝，用南烛木杂茎皮煮取汁，极令清冷，以溲米，米释炊之.....”等等，均为营养单一的“草蒸饭”，而现代餐桌上的草袋饭则加入了时尚与营养的元素，常见用料有香菇、虾仁、五花肉、干贝、精米等，混合快炒，然后放入特制的香蒲草编袋中焖制，既可当小吃，又可作主食。
食材
1
糯米 300克
2
干香菇 10朵
3
培根 5片
4
干贝 30克
5
虾干 30克
6
胡萝卜 1/2根
7
生抽 1汤匙
8
植物油 2汤匙
方法/步骤
1
糯米提前浸泡五六小时，香菇、虾仁、干贝泡发备用
2
锅加油烧热，放入泡发的虾干、干贝及香菇丝爆炒一下
3
再加入切断的培根拌炒
4
糯米沥干后，倒入锅中翻炒
5
加入些许生抽，再小炒片刻至收汁为止
6
将炒好的米饭加入胡萝卜丝逐一装入小草袋中，大火蒸二十分钟即食
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