花旗参和海底椰都有很高的药用价值，花旗参具有补气养阴，清热生津之功效，海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。花旗参海底椰炖乌鸡汤绝对既营养又美味。
食材
1
新鲜乌鸡 500g
2
水 2000ml
3
花旗参 5g
4
海底椰 15g
5
盐 半勺
6
姜 3片
7
红枣 10颗
方法/步骤
1
新鲜乌鸡清洗干净切块，放入开水中淖一下，去掉血沫并将鸡块再次清洗干净
2
汤锅内加2000ml水，加入鸡块、花旗参、海底椰、红枣、姜片。先大火煮开后中火煮30分钟再用小火煮一个半小时
3
加半勺盐出锅
注意事项
1
不要加太多盐，少一点盐会更健康更能喝出最原始的鸡汤味道
2
鸡汤最少要煮1个半小时，当然煮的时间越长味道就越好但是要注意锅内的水不要煮干了
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