老北京有道生拌蔬菜，叫做“老虎菜”。
食材
1
黄瓜 一根
2
尖椒 两个
3
胡萝卜 一根
4
酱油 适量
5
白糖 一勺
6
蒜 适量
7
味精 半勺
方法/步骤
1
先把大葱、尖椒、胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切成寸段，把切好的蔬菜除香菜外全部混合，里面撒入盐。
2
再撒入味精和白糖。
3
再放入适量老陈醋。
4
最后滴入几滴香油拌匀。
5
拌匀后最后放入香菜段稍拌。
6
然后便可码盘上桌食用。
7
开吃
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黄瓜 一根
尖椒 两个
胡萝卜 一根
酱油 适量
白糖 一勺
蒜 适量
味精 半勺
先把大葱、尖椒、胡萝卜和黄瓜切丝，香菜切成寸段，把切好的蔬菜除香菜外全部混合，里面撒入盐。
再撒入味精和白糖。
再放入适量老陈醋。
最后滴入几滴香油拌匀。
拌匀后最后放入香菜段稍拌。
然后便可码盘上桌食用。
开吃