五一放假了，我家宝贝和他爸爸回老家去钓鱼，老家河里的鱼不是人工养殖的，没有激素，虽然不是很大，但是肉质很鲜嫩，很营养呀，最主要是有他爸爸的爱心在里面呀，所以宝贝吃的格外多，呵呵。
食材
1
鲤鱼 450g
2
粉皮 2张
3
油 适量
4
姜葱蒜 适量
5
豆瓣酱 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
酱油 适量
9
醋 适量
方法/步骤
1
把鱼收拾好，去掉鳞片，鱼鳃，鱼线，
2
把鱼切成小段。
3
葱切段，姜蒜切片。
4
先把鱼放入锅中煎一下。
5
几分钟后取出放入盘中。
6
再次向锅中放入油，放入葱姜蒜爆炒。
7
有香味溢出时放入糖酱翻炒一下。
8
然后倒入刚才煎过的鱼段。
9
加入开水，倒入适量的醋和酱油，放入适量的盐。
10
开锅后放入粉皮，继续炖，当粉皮变软时，就可以出锅了。